Ma Cuisine Bleu Combava

Bonjour à tous! Vous avez sans doute remarqué le changement de look de "Bleu Combava"! Je suis depuis des heuuuures sur ma plateforme pour peaufiner la présentation, mais comme je ne suis pas très douée en informatique, ça risque (c'est sûr même) de changer...

Le smoothie ou "onctueux" est une préparation à base d'ingrédients frais et naturels tels que les fruits ou les légumes. Alors voilà, aujourd'hui, je vous propose un "onctueux" avec des fruits que j'avais sous la main. Un grand moment de douceur et un...

Je cherchais une jolie idée pour utiliser de la farine de pois chiche ainsi que de belles patates douces oranges (oui, parce que chez nous, la plus commune est la blanche) dénichées sur mon marché de l'ouest de l'île, à St Paul. C'est chez Ma petite cuisine...

Opération fins de paquets et anti gaspi! Vous connaissez mon principe maintenant! Recycler le pain rassis et finir les paquets entamés pour avoir une bonne excuse de se régaler consommer de façon responsable! Alors voilà, quelques trognons de pain plus...

En prévision du 31 octobre, puisqu'il faut se sacrifier à la tradition...Trick or treat! Le terme "Halloween" est l'abréviation anglaise d'"All Hallow's Eve", qui pourrait être traduite comme la veille de Tous les Saints ou la veille de la Toussaint....

Moelleuses et savoureuses, ce sont des bouchées idéales pour un apéritif dînatoire. Utilisez les empreintes qui vous conviennent. Pour ma part, j'ai trouvé qu'en mini madeleines, elles étaient à croquer! Pour une trentaine de bouchées 200 gr de farine...

L'empanada Gallega est une variété de tourte populaire en Galice, région du nord-ouest de la péninsule ibérique. Elle y est connue, semble t-il, depuis le 7ème siècle, lorsque l'on a commencé à s’intéresser à faire voyager la nourriture. Recouverte d'une...

C'est parti pour la présentation d'un premier livre de recettes qui me tient à coeur! Je n'ai pas réfléchi bien longtemps pour faire mon choix. Ce livre est un très bel ouvrage dédié à la Cuisine Actuelle de l'Afrique Noire (deuxième édition). J'en profite...

"Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses mais un livre de recettes". Sacha Guitry Voilà que j'ouvre une nouvelle rubrique chez Bleu Combava, celle de mes lectures. A l'heure d'internet qui est pour moi une source immense d'inspiration et...

Avec ce petit délice, j'ouvre une nouvelle rubrique: #boissons#! Mais je le tague aussi dans #dessert# tellement c'est bon! C'est doux, fruité, légèrement poivré par le peps du gingembre et en même temps tout en rondeur avec la saveur de la noix de coco...