Crème Glacée au Cambarre Mauve (igname) et Vanille Bleue #Octobre Rose 2017
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Vous allez me dire "mais que de drôles de couleur dans ce titre"! Et vous avez raison! Cet igname, appelé cambarre à la Réunion, existe en plusieurs variétés. J'ai choisi de travailler ce tubercule de variété mauve pour l'originalité de sa couleur. Vous...