combava

Dans une salade, l'accord des crevettes et du pomélo a toujours ravi mes papilles. Pour cette préparation, j'ai fait sauter les crevettes à l'ail en les aromatisant au combava. A elles seules, elles ont attirées un nombre incalculable de mains chapardeuses!...

J'ai adoré les saveurs et les différentes textures de cette préparation! Le curry, la coriandre, le combava sont vraiment faits pour se rencontrer. Le croquant nacré des crevettes, le moelleux des champignons, le croustillant du crumble aux amandes font...

A réaliser avec le poisson de votre choix coupé en gros cubes ou des coquilles St Jacques pour plus de raffinement, j'ai pour ma part choisi des joues de légine pour préparer ce plat bien agréable dégusté lors d'un déjeuner dominical. La légine est un...

"Chocombava" est une locution de mon invention que j'utilise depuis que j'ai testé l'alliance du chocolat et du combava dans un coulis chocolaté gourmand! (lien en bas de page). Depuis, je ne manque pas l'occasion de réunir à nouveau ces deux belles saveurs....

Voici une recette express, simple à réaliser qui va changer votre repas quotidien, vous enchanter les papilles et vous faire voyager illico! Oui, oui! Tout ça!! Pour 4 personnes: Préparation: 15 minutes viande hachée de boeuf 600 gr 1 oignon haché 50...

Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour terminer une boîte de lait de coco à peine entamée, hein? Irais-je jusqu'à vous dire que cette petite douceur est une recette anti gaspi? Allons, ne cherchons pas de prétexte pour se régaler! Voici une déclinaison maison,...

Voici un joli plat traditionnel réunionnais que vous pouvez facilement exécuter chez vous. Parmi les nombreux caris de l’île, celui-ci fait parti des plus simples à réaliser. Il n'en est pas moins savoureux. Je le prépare souvent avec des camarons, nos...

Les pages Cuisine du journal local Le Quotidien a lancé un défi nommé "Kalou Gadiamb" à trois blogueuses de la Réunion, dont moi. J'en suis ravie car les deux autres candidates à ce défi sont des copines!! Il s'agit de Laïla de Kaprisse et Délices , Ingrid...

Pour moi, mettre du mascarpone dans un gâteau ou une brioche est synonyme de gourmandise et texture soyeuse. Il remplace souvent le beurre dans mes préparations sucrées (on va dire que du coup, c'est un peu moins riche...). Je cherchais des idées pour...

Ces petits biscuits sont un pur régal. Tous simples et juste rehaussés d'un bon poivre du moulin et de sel noir d'Hawaï, on y sent la subtile touche de combava qui accompagne le saumon fumé. Ces sablés salés sont parfaits pour grignoter à l'apéritif!...