Je rentre d'une semaine de congé et réalise que j'ai un pot de 500 gr de fromage blanc allégé aux fruits rouges qui frôle la date limite de consommation tout au fond de mon frigo! Après ces fêtes, le light est plutôt bienvenu cependant un grand besoin...

C'est une petite astuce que je vous livre avec plaisir car elle sublime les tartes! Aviez-vous déjà pensé à parfumer votre pâte à tarte? Celle-ci se partage les saveurs de Vanille Bourbon et de Coco! Un vrai délice avec une tatin à l'ananas par exemple! Pour...

Peut-être avez-vous déjà consulté mon billet de l'an dernier qui mettait en vedette une spécialité réunionnaise servie sur toutes les tables durant les fêtes de fin d'année? Je veux parler du pâté créole . C'est la version sucrée à la papaye confite que...

Me revoici avec grand plaisir pour une deuxième participation à la Batay Karay, ce défi culinaire initié par ma copine Nathy de Kalou and Cook ! Ce défi 100% péi (local) nous permet de nous éclater autour du patrimoine culinaire de La Réunion tout en...

Le gâteau patate est traditionnellement servi au goûter ou au petit déjeuner plutôt qu'en dessert à la Réunion. Il faut dire que ce gâteau cale bien et qu'après un bon cari, il n'est pas spécialement adapté... (ou c'est mon estomac, je sais pas)! Il est...

Nouvelle recette anti gaspi! Et après cette période de fêtes c'est tout léger, détox et savoureux! Dans mon frigo, une pauvre salade bien défraîchie, oubliée au fond du bac à légumes et deux tomates un peu tristes...il y a urgence! C'est parti pour une...

Bye bye 2014 et bienvenue à 2015! Je vous souhaite une excellente, heureuse, généreuse et gourmande année bien sûr! Que 2015 réponde à toutes vos attentes, pour vous même et pour vos proches. Je voulais également vous remercier pour cette superbe année...

Face au succès de mon pâté créole à la papaye confite depuis un an, je me lance dans une nouvelle version tout aussi savoureuse et bien moins traditionnelle! Il faut savoir sortir des sentiers battus, non? Cette spécialité réunionnaise que l'on déguste...