cuisine legere

Bonjour les amis! Aujourd'hui, encore des crevettes ou plutôt des camarons, nos grosses crevettes tropicales. Je vous propose une recette rapide et allégée, inspiration du moment pour finir certains ingrédients comme de la crème fluide légère et des courgettes....

La fève est à l'honneur ces temps-ci! J'adore la consommer froide, dans une salade bien fraîche et parfumée! Ça sent si bon l'été! Pour l'assaisonner, je n'ai pas lésiné sur les herbes fraîches du jardin. Le petit citron galet (du jardin également), qui...

J'ai acheté un magnifique chou-fleur, bien frais, bien dense chez mon primeur. En temps normal, je l'aurais cuit à la vapeur ou à l'eau avant de le cuisiner. Mais là, j'ai voulu tester une cuisson différente, directement rôti au four. L'idée court sur...

Pour un soir, j'avais envie d'une petite préparation de légumes toute simple mais néanmoins saine et gourmande. De saison chez moi, le poireau et la courgette se sont retrouvés dans une délicieuse fondue liée à de la purée d'amande. C'est vraiment excellent...

[impro du jour] Aujourd'hui, sur le pouce et vide frigo, j'ai réalisé une poêlée de légumes aux épices et aux noix. A la dégustation, on fait le plein de saveurs et de bienfaits avec cette recette facile, économique et saine! Choisissez des légumes de...

Un petit bouillon exotique, voilà ce dont j'avais envie! Léger, parfumé et accompagné de crevettes, c'est juste divin et parfait pour rééquilibrer les excès de ce dernier mois de fêtes! Pour 2 personnes environ 20 crevettes crues décortiquées 1/2 c à...

Envie d'une soupe japonisante savoureuse et légère? Procurez-vous de la pâte miso et des pâtes somen ou udon en magasin asiatique et suivez-moi pour la recette! Vous pouvez remplacer le chou kale par des brocolis ou un autre légume de votre choix Pour...

J'avais bien envie de mettre en valeur ce merveilleux poisson des Comptoirs de la SAPMER Réunion qu'est le mahi-mahi. Il est également connu sous le nom de dorade coryphène et j'adore sa chaire blanche, fine et charnue à la fois et sa saveur délicate....

Attirée par un bulbe de fenouil sur les étals de mon marché ainsi que par des radis à la jolie couleur violette, je me suis mise en quête d'une préparation rapide, fraîche et parfumée. Voici le résultat! Un vrai coup de cœur gustatif! Pour 4 personnes:...

Et si on sortait un peu du chocolat après ces fêtes de Pâques? Je vous propose un gâteau tout frais, peu calorique et tout moelleux, garanti en saveurs XXL grâce à la Vanille Bleue de la Réunion que j'utilise! Je l'ai voulu tout simple, avec une base...