Comme j'avais bu suffisamment de mojitos je ne voulais pas perdre mon beau bouquet de menthe fraîche, j'ai imaginé l'associer à de la volaille. Je souhaitais également un plat simple, rapide à préparer et savoureux, aux accents orientaux...Je crois que...

J'ai réalisé cette recette pour la première fois il y a plus d'un an lorsque je me suis procurée un des excellents livres d'Evelyne Marty-Marinone, " Cuisine de Croatie ". C'est vraiment une mine de recettes que mon amie a compulsé dans cet ouvrage qui,...

Les tomates farcies traditionnelles sont très appréciées à la maison. Je me suis risquée un jour à revisiter complètement ma farce alors qu'une de mes filles voulait manger du quinoa. J'ai donc imaginé cette farce très parfumée pour un repas gourmand...

J'ai réalisé cette préparation pour un petit déjeuner que je voulais gourmand mais sain. J'ai donc décidé de relever le défi d'y mettre de la saveur, tant qu'à faire, mais sans sucre ajouté! Le résultat donne des galettes à la texture légère et savoureuse....

Aujourd'hui, je souhaite une très bonne fête à tous les papas et à mon Papa chéri en particulier! Je me suis inspirée d'un très grand pâtissier pour recycler un reste de brioche: Monsieur Christophe Michalak. Il a revisité le pain perdu en découpant sa...

Cela fait plusieurs fois que je réalise ce plat à la maison et jamais je n'étais parvenue à en faire quelques clichés! C'est chose faite et je peux enfin partager avec vous la recette qui plaît tant chez moi! Le filet mignon est un morceaux du porc que...

La patate douce est vraiment un produit phare et apprécié de tous à la maison. Mes filles ont un gros faible pour mes nombreuses purées et écrasés que je décline avec! Aujourd'hui, je partage une de mes préparations car je la trouve originale et très...

Ce sont les Grandes Révisions chez moi! Ma Grande passe son Bac et démarre aujourd'hui, comme toute la France, avec la philo! Quant à ma Petite, elle bûche son Bac de français pour vendredi. Alors, je les câline et pour gérer mon propre stress, je participe...

J'ai encore trouvé une belle et nouvelle occasion de déguster ces petites baies acidulées dont c'est la pleine saison actuellement à la Réunion. J'ai travaillé le fruit pour un faire une purée que j'ai incorporée à une base de crème pâtissière (presque,...

A la Réunion, les civets se réalisent sans que la viande ne marine dans du vin et sans liaison de la sauce. Les préparations aromatiques classiques se composent d'ail, d'oignons, de gingembre frais, de thym, de girofle et muscade. Je vous propose ma recette,...