Je ne pensais pas publier cette recette car je l'ai réalisée un peu sans y penser. Mais quand j'ai vu la tête de mon homme qui voulait se resservir, en réfléchissant, je me suis dit que ce plat avait vraiment une très bonne saveur! Du coup, je me suis...

Cette recette a germé dans mon esprit de cuisinière lorsque j'ai dégusté une préparation similaire dans un restaurant. Je n'avais encore jamais associé du fromage à du poisson! Deux jours plus tard, à mes fourneaux, voici ce que j'ai servi à ma petite...

A la Réunion, le maïs sous forme de semoule fine est appelé "maïs sosso", similaire à la polenta que nous connaissons tous. A la base, le sosso est le nom d'une bouillie épaisse qui était traditionnellement consommée au petit déjeuner accompagnée d'un...

Je suis confuse d'avoir pris tant de retard dans ma rubrique " #Vous m'avez cuisinée! "!. Je me rattrape un peu aujourd'hui en mettant à l'honneur Corinnette qui me suis régulièrement et dont j'apprécie également son blog bien sympatique, l' atelier de...

Voilà un gâteau comme je les aime, avec une saveur franche et authentique et qui ne s'encombre pas de trop d'artifices. Il a le bon goût de cette superbe région gastronomique qu'est le Périgord (département de la Dordogne). Vous me croyez si je vous dis...

Un après midi d'improvisation dans ma cuisine, je me suis lancée dans un petit ragoût que je voulais d'automne. D'ailleurs, il me restait une demi courge butternut d'une autre recette, un tout petit pâtisson jaune bien esseulé et une boîte de cèpes déshydratés....

D'où me vient cette recette? Mystère...Certainement née de plusieurs essais au gré du stock de ma caverne d'Ali Baba (mon arrière cuisine!), j'ai fini par me fixer sur cette préparation que je trouve équilibrée en saveurs et qui surtout remporte un franc...

Un dessert crémeux, onctueux, fondant et délicieux...Voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Loin d'avoir inventée LA recette, car je me suis basée sur la préparation de la crème brûlée, j'ai voulu néanmoins y ajouter une petite note perso pour la signer...

Une envie d'automne! Tout d'un coup! Moi qui vit au soleil au milieu de l'Océan Indien! Je me suis inspirée d'une recette piochée chez cuisineaz. J'y ai mis ma touche personnelle pour accentuer le côté automnale et ai fait ma propre compo de légumes....

Voici une recette que j'ai piochée dans une revue locale gratuite chez moi à la Réunion. Elle a tout de suite attirée mon attention car le thon mi-cuit, moi j'adore! Je trouve même que ce poisson, s'il n'est pas consommé cru en tartare, n'est sublimé...