Le sirop La Cuite est un concentré de pur sirop de canne. Il est issu du jus de canne à sucre après son passage dans les évaporateurs. Il est produit à la Réunion et distribué par les Sucreries de Bourbon. Vous connaissez peut-être l'équivalent en Martinique...

Si comme moi vous êtes adeptes de gourmandises acidulées pleines de fraîcheur, la rhubarbe est faite pour vous! Je l'ai associée dans ce petit gratin au fromage frais de la Réunion et à la Vanille Bleue avec un fruit phare sur l'île en ce moment, le goyavier....

J'ai complètement craqué pour ces jolis poivrons jaunes sur le marché! Je les ai accommodés un peu au hasard avec ce que j'ai trouvé dans mon frigo et finalement, je craque aussi pour cette préparation! L'onctuosité de la ricotta qui enveloppe les dés...

J'ai endossé mon uniforme de d'agent 0.0 Chut pour cette neuvième mission. La marraine de cette édition, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises et mon amie Karine de Chut je pâtisse, l'initiatrice de ce sympathique défi, nous ont concoctées un super...

Avant de vous dire ce qu'il n'y a pas dans ces biscuits, sachez qu'ils sont vraiment plein de saveurs et très agréables à déguster avec un bon café ou un thé. Les sportifs l'apprécieront également pour leur valeur énergétique. C'est assez difficile à...

Immanquablement, lorsque j'ai du poisson bien frais, directement sorti du bateau, je ne rate jamais l'occasion d'en préparer en tartare. A la maison, nous adorons ça. C'est à chaque fois un défi pour trouver le petit truc qui change et qui va étonner!...

La sauce Teriyaki, que l'on trouve dans tous les rayons exotiques ou que l'on peut préparer soi même, s'utilise en marinade ou nappage de viande ou de poisson. Elle est d'origine japonaise. Pour cette recette express, je l'ai quand même réalisée maison,...

Voyez-vous, ce dessert, je le classe dans mes recettes express car il m'a fallu moins de 15 minutes pour le réaliser. Il est né d'une envie de terminer mon repas par une note sucrée et je n'avais rien préparé! J'ai donc pris connaissance des entrailles...

La Vanille Bleue m'a invitée à repenser totalement l'utilisation de la vanille en cuisine. Je vous en parle depuis environ un an maintenant; donc, vous savez que cette vanille bénéficie d'une préparation particulière qui garantit le respect du produit...

C'est une belle recette classique venue d'Italie qui ensoleille ma petite page aujourd'hui! L'osso-buco est simple à réaliser. Vous pouvez aussi troquer le veau par de la dinde selon vos goûts et le budget. Ne passez pas à coté de la gremolata qui apportera...