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Si comme moi vous êtes adeptes de gourmandises acidulées pleines de fraîcheur, la rhubarbe est faite pour vous! Je l'ai associée dans ce petit gratin au fromage frais de la Réunion et à la Vanille Bleue avec un fruit phare sur l'île en ce moment, le goyavier....

Voyez-vous, ce dessert, je le classe dans mes recettes express car il m'a fallu moins de 15 minutes pour le réaliser. Il est né d'une envie de terminer mon repas par une note sucrée et je n'avais rien préparé! J'ai donc pris connaissance des entrailles...

Encore une impro pour ce velouté frappé au romarin. Tout naturellement associé à de belles fraises parfumées, l'ensemble a abouti à un dessert léger et savoureux, idéal pour terminer un repas. Bien sûr, les Perles de fraise ont été du plus bel effet visuel...

Il y a des souvenirs gustatifs qui restent ancrés en vous, quoique vous fassiez et quelque soit le temps qu'il s'est écoulé. La Crème au Chocolat de ma Mamie Emma fait partie des souvenirs de mon enfance. J'en sens encore l'odeur et me souviens des chamailleries...

Intéressant, intéressant! Mais avec quoi vais je bien pouvoir associer ce lemond curd sucré-salé me direz-vous en me lisant? Et bien, vous vous en servez un peu comme d'une mayonnaise ou d'une sauce pour accompagner des poissons cuits, crus, marinés,...

Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour terminer une boîte de lait de coco à peine entamée, hein? Irais-je jusqu'à vous dire que cette petite douceur est une recette anti gaspi? Allons, ne cherchons pas de prétexte pour se régaler! Voici une déclinaison maison,...

Ce petit dessert avait été réalisé en deux temps et trois mouvements à peine et un peu dans l'urgence pour clôturer un repas d'anniversaire de mariage...le mien...enfin, le nôtre!! Nous nous étions régalés tous les deux! Et tant qu'à faire, j'en avais...

Voilà un petit dessert tout frais, tout doux et fruité que j'avais réalisé en impro totale. Je crois qu'il avait bien plu à ma tablée qui avait tenté d'en deviner sa composition. Il faut dire que l'ajout de fève tonka en avait dérouté plus d'un car son...

C'est un petit plat gourmand et simple que je vous présente aujourd'hui. Il s'agit d'une version tout à fait personnelle du poulet à l'estragon, tant par les ingrédients que par son élaboration. Le petit plus, c'est le temps de marinade de 30 minutes...

Le dernier dessert tout droit sorti de mon imagination (et de mes fonds de frigo!) est arrivé! Et chez moi, on en redemande! Je suis assez satisfaite du résultat. La saveur des fruits ressort bien et la base à la ricotta garantit un dessert tout soyeux...