flan

Sankhya lapov (សង់ខ្យាល្ពៅ), c'est ainsi que l'on nomme ce dessert au Cambodge. Traditionnellement, il est constitué d'une très grosse citrouille entière remplie d'une crème très sucrée à la noix de coco. On cuit le tout à la vapeur puis on découpe la...

Parfois, les revisites de nos classiques se font un peu malgré soi, à la faveur d'un repas improvisé au dernier moment et d'un frigo affamé. Ici, le far breton aux pruneaux se pare d'un peu de tropiques! J'ai remplacé le lait par du lait de coco et renforcé...

OU... Si on mangeait de la Vanille... Pour ceux qui me suivent, vous avez sans doute retenu mon enthousiasme à l'annonce de mon dernier partenariat! Un partenariat formidable qui me permet de mettre en valeur l'extraordinaire Vanille Bleue à l’arôme incomparable....