vegetarien

Voici une idée toute fraîche, presque désaltérante! Je me suis amusée à marier plusieurs sortes de tomates (bio) finement tranchées au kaki, ce fruit doux et sucré. Cette assiette, c'est presque un dessert avec le petit goût de vanille qui titille les...

Voici une préparation de légumes toute simple mais bien parfumée qui en prime est ultra saine et légère! A préparer à l'avance, à réchauffer, à déguster chaud ou froid, c'est comme vous voulez: aucune prise de tête! Pour un plat, 6 personnes: 2 petites...

Voici des cookies sans beurre ni farine, au bon goût d'amande, de noisette et de kasha! C'est quoi le "kasha"? Des graines de sarrasin décortiquées et grillées. Vous les trouverez en magasin bio. Référez-vous à mon post sur les galettes-de-kasha-graines-de-sarrasin-grillees-aux-legumes-et-aux-fruits-secs...

Le citron confit, j'adore! Je n'avais encore jamais pensé à l'associer à de la courge! C'est chose faite avec cette recette végétarienne et très parfumée! J'ai choisi la variété de courge butternut, que l'on trouve encore sur nos étals à la Réunion, pour...

Il me tardait de partager avec vous une première recette tirée de l’excellent livre " Cuisine de Croatie " d'Evelyne Marty-Marinone que je vous présentais hier. Sans plus attendre, je vous livre cette succulente préparation de poivrons farcis qui peut...

"Kasha", c'est le nom que l'on donne aux graines de sarrasin une fois décortiquées et grillées. Elle est la base de nombreux plats, chauds ou froids, dans les pays d'Europe orientale et d'Asie centrale. Je n'en avais pas une idée gustative très positive...

Chez moi, nous sommes fans de risotto! Celui-ci se veut la reproduction d'un plat commandé au restaurant il y a quelques mois par ma fille qui avait adoré la combinaison du gorgonzola et des noisettes. Depuis le temps qu'elle me le réclame, je lui ai...

Alors ça, mes ami(e)s végan, mais les autres aussi, vont adorer! C'est très simple mais la préparation n'est pas très habituelle pour nous européens. Cette recette est tirée de mon petit livre de chevet du moment que je vous ai présenté récemment. Comme...

J'apprécie beaucoup la patate douce que ce soit en version salée ou sucrée. D'ailleurs, je programme pour bientôt le fameux "gâteau patate" de la Réunion! Aujourd'hui, c'est une version salée, onctueuse et relevée que je vous propose. La saveur douce...

Cette entrée est hypo calorique! Si, si! J'ai tout bien calculé! Et en plus c'est bon, parfumé et ensoleillé et vous savez quoi? C'est une recette à indice glycémique bas! Je me suis librement inspirée de Chef Damien et de son gateau-de-courgettes-a-la-menthe-caille-de-brebis...