sans lactose

Le mercredi, c'est le jour idéal pour faire des petits biscuits! Pour le goûter des enfants, les copines qui passent prendre un café ou juste pour moi! Alors voilà, ceux-ci sont très faciles à réaliser, sans lactose car je remplace le beurre par de la...

Pour un soir, j'avais envie d'une petite préparation de légumes toute simple mais néanmoins saine et gourmande. De saison chez moi, le poireau et la courgette se sont retrouvés dans une délicieuse fondue liée à de la purée d'amande. C'est vraiment excellent...

Jamais un gâteau n'aura autant mérité le nom de "fondant" que celui-ci! Mon dieu...la première bouchée a étonné mon palais! Mi mousse, mi gâteau, sous sa fine croûte croustillante et friable, il fond en bouche! Je l'ai réalisé un peu au hasard, en urgence,...

En ce moment, je suis dans une période "j'adapte mes gâteaux"! A vrai dire, c'est rarement pour moi mais pour les amis qui ont des restrictions alimentaires et tout le monde se régale! Ces muffins ne contiennent pas de beurre. Je ré équilibre le moelleux...

Aujourd'hui, j'ai fait dans la simplicité. Mais une simplicité très gourmande pour ce dessert savoureux et parfumé. Il sent bon La Réunion avec son lait de coco et la Vanille Bleue de mon partenaire Escale Bleue. Vous avez remarquez? J'ai conservé l'enveloppe...

Une invitation! "J'amène le dessert!". C'est toujours un plaisir intense de partager et de déguster mes créations entre amis. Cette fois-ci, je m'adapte aux particularités alimentaires de mon hôtesse en repensant une tarte aux fraises mais sans lactose...

Je pense que vous allez vous régaler avec ce plat simplissime mais tellement savoureux! J'aime beaucoup associer la Vanille Bleue de la Réunion de mon partenaire Escale Bleue à mes préparations salées. Avez-vous déjà essayé? Avec de la viande comme le...

J'ai adoré ces petites crèmes chocolatées à base de patate douce! J'ai pioché cette belle idée il y a quelques mois chez Marie de Allergique Gourmand en ajustant quelques proportions. En effet, Marie a utilisé des patates douces oranges et moi, la variété...

Une invitation au pied levé pour une soirée! Mon hôtesse est intolérante au gluten et au lactose et comme je n'aime pas arriver les mains vides, je m'affaire dans ma cuisine pour élaborer un cake salé qu'elle pourra apprécier. Un cake, c'est toujours...

Poignet droit cassé ou pas, je continue de m'affairer dans ma cuisine avec des préparations à la portée de... ma main gauche... Bien que l'hiver se soit installé dans l'hémisphère sud, nos 25°c en journée nous autorisent quand même à savourer un peu de...