paques

A la veille du weekend pascal où on se régale traditionnellement de chocolat et d'agneau, je vous suggère une petite salade avec les restes de votre épaule, rôti ou gigot d'agneau en guise de plat principal savoureux. A la Réunion, le pique-nique est...

Je continue de surfer sur les fêtes de Pâques en cuisinant l'agneau. Les tajines m'attirent bien en ce moment car il y a un minimum de préparation pour un maximum de saveurs! J'ai croisé une barquettes de kumquats qui m'a beaucoup inspirée...Je l'ai immédiatement...

L'agneau est une de mes viandes préférée. Je la déguste sous toutes ses formes. Pour Pâques qui pointe le bout de son nez, j'avais envie de vous proposer de l'agneau en tajine (ou tagine), cette cuisson lente qui imprègne la viande de tous les parfums...

De savoureuses saveurs créoles enfermées dans une pâte boulangère et dorée au four...ça vous dirait? J'ai ajouté un oeuf au centre de chaque couronne pour apporter encore plus de gourmandise et de moelleux à l'ensemble. En plus, je trouve que ça colle...

Pâques arrive et l'envie de faire un nouveau dessert avec! J'aime bien l'idée des charlottes car elles sont intemporelles, faciles à réaliser et déclinables à souhait. Et puis, un nouveau partenariat m'a beaucoup inspiré, celui que je débute avec les...

Je viens juste de le déguster et franchement, vu la simplicité de la recette, c'est un plat que vous pouvez faire au pied levé, sans contrainte ni prise de tête! C'est pour ça que je me dépêche de le partager avec vous! Bien sûr, cette viande est idéale...

J'adore l'agneau! Pas vous? Voilà comment je l'ai imaginé pour trôner sur ma table de Pâques cette année. J'ai accordé quelques saveurs réunionnaises, piqué ma viande de vanille et opté pour une cuisson longue afin de confire la viande. Un délice! Pour...

Aujourd'hui, je participe pour la première fois à la Bataille Food, ce défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna! C'est Steph du blog Cuisine-moi un mouton qui avait organisé la dernière session; c'est aujourd'hui à Adeline du blog Cook'n...