fruits

La bibasse, bibace ou nèfle du Japon est, comme son nom l'indique, originaire du pays du soleil levant. Ce fruit a été introduit à la Réunion dans la première moitié du 19ème siècle. Il pointe le bout de son nez sur nos étals en août-septembre. De forme...

Ce petit dessert avait été réalisé en deux temps et trois mouvements à peine et un peu dans l'urgence pour clôturer un repas d'anniversaire de mariage...le mien...enfin, le nôtre!! Nous nous étions régalés tous les deux! Et tant qu'à faire, j'en avais...

Au départ, je voulais faire des petits financiers tout simples, natures, pour profiter à fond de la saveur extraordinaire de la Vanille Bleue dont je vous parle depuis quelques temps! Et puis, finalement j'en ai élaboré un grand et je n'ai pas pu me retenir...

Encore un gâteau super facile à réaliser, super moelleux et plein de saveurs. Je l'ai confectionné trois fois de suite et j'ai amélioré la recette au fur et à mesure en variant les proportions. Dans le premier, j'avais mis des pommes et des nectarines....

Ne vous privez pas de ces tartelettes bien fraîches et savoureuses au bon goût de melon! Elles sont toutes simples à réaliser sur une base de pâte sablée à la vanille Bourbon. 1 Pâte sablée du commerce ou ma pâte sablée à la vanille Garniture : 10 cl...

Voici une idée toute fraîche, presque désaltérante! Je me suis amusée à marier plusieurs sortes de tomates (bio) finement tranchées au kaki, ce fruit doux et sucré. Cette assiette, c'est presque un dessert avec le petit goût de vanille qui titille les...

Il y a peu de temps, j'ai craqué sur la belle recette de Pascal, un pâtissier qui anime le beau blog Pâtisserie Addict et que je suis avec gourmandise depuis quelques temps déjà. Il s'agissait du Gâteau sans cuisson Framboises Myrtilles dont je vous laisse...

De belles fraises parfumées, envie d'une base moelleuse et d'une crème pâtissière pas trop conventionnelle... Et bien voilà, ça donne cette belle tarte qui, sous ses airs classiques, a su susciter de l'étonnement pour les papilles. Et niveau pupilles,...

Pour ce vendredi, je vous ai réservé une petite recette de tartare de poisson. Mais seul(e)s mes ami(e)s réunionnais(es) pourront la suivre à la lettre! En effet, j'utilise une petite baie que vous aurez grand mal à vous procurer si vous ne résidez pas...

Je vous l'annonce tout de suite! J'ai été très inspirée par le merveilleux biscuit sablé de Sophie qui anime avec passion et gourmandise le superbe blog j'ai le coeur gourmandise ! Pour faire honneur à ses sablés, je les ai garnis d'une crème pâtissière...