ananas

Je partage avec vous ce petit dessert rapide à réaliser et non moins succulent! Que de saveurs dans cet ananas Victoria imprégné de l’arôme de la cardamome verte! Le petit coup de rhum est facultatif, bien sûr, mais chez moi à la Réunion, on a du mal...

C'est quoi ce titre encore? Risotto Péi ou "risotto réunionnais" (oui, je sais, ça n'existe pas, comme la couleur bleu combava d'ailleurs! hihi), parce que je n'utilise pratiquement que des produits locaux, sauf le riz que je garde Arborio. Et puis je...

Voilà un petit dessert tout frais, tout doux et fruité que j'avais réalisé en impro totale. Je crois qu'il avait bien plu à ma tablée qui avait tenté d'en deviner sa composition. Il faut dire que l'ajout de fève tonka en avait dérouté plus d'un car son...

...Mais pas que! Il y a aussi quelques touches épicées et aromatiques tout en équilibre, des amandes, du rhum si vous voulez! Et puisqu'on parle d'équilibre, oui, vous avez bien lu, c'est light! Pratiquement pas de graisse ajoutée (ou des bonnes). c'est...

Une envie de soleil dans l'assiette? Un plat savoureux, simple et rapide? Siii , c'est possible! J'ai ce qu'il vous faut! Quelques lamelles de volaille, de l'ananas Victoria, quelques condiments classiques de la Réunion et c'est parti pour un bon petit...

Il y a peu sur mon marché, j'ai dégoté de tous petits ananas Victoria. Un concentré de saveurs et de soleil! Mais voilà, j'en ai pris 15... car pour 1,50€ "le tas", je n'ai pas hésité. J'en ai donc prélevé 4 pour en faire un petit dessert tout simple...

Voici une petite impro qui a ravi nos papilles lors d'un pique nique dominical. Imaginez-vous, à l'ombre d'une cocoteraie avec le roulis de l'océan indien en fond sonore, accompagné(e) de bons amis et de CE dessert ... Je n'étais pas certaine du mariage...

Le smoothie ou "onctueux" est une préparation à base d'ingrédients frais et naturels tels que les fruits ou les légumes. Alors voilà, aujourd'hui, je vous propose un "onctueux" avec des fruits que j'avais sous la main. Un grand moment de douceur et un...

Très récemment, j'ai repéré une recette de fêtes sur le blog envie de bien manger.fr . J'ai trouvé la recette de la mousse de clementines sur gelee de champagne très originale. Au moment de la réaliser, j'ai tout d'un coup bifurqué pour remplacer les...

Je crois que vous avez compris mon goût pour la cuisine ensoleillée de la Réunion. La recette qui va suivre, je la prépare régulièrement car son côté sucré-salé plaît bien. De plus, elle est très simple et rapide à réaliser. *Pour rappel,le boucané est...