Il y a des plats qui vous renvoient à votre enfance. Chez moi, en matière de desserts, ce sont les pommes au four! Bon, bien sûr, il y a aussi la crème au chocolat, la tarte aux prunes, la galette normande, le riz au lait...Stop! Je suis là pour vous...

Cette entrée est hypo calorique! Si, si! J'ai tout bien calculé! Et en plus c'est bon, parfumé et ensoleillé et vous savez quoi? C'est une recette à indice glycémique bas! Je me suis librement inspirée de Chef Damien et de son gateau-de-courgettes-a-la-menthe-caille-de-brebis...

C'est le genre de petite sauce dont on ne peut plus se passer une fois qu'on y a goûté! C'est aussi le genre de petite sauce qui se marie avec tout! Des légumes vapeur, des crudités, des grillades de viande ou de poisson et même de la salade verte! C'est...

C'est une petite astuce que je vous livre aujourd'hui! Depuis quelques temps, je m'amuse à personnaliser les pâtes de mes tartes, qu'elles soient sucrées ou salées. Cet essai là, j'ai pensé qu'il valait le coup de le partager car cette pâte brisée, toute...

Le Cambarre fait partie de ces légumes lontan (oubliés) que je prends plaisir à cuisiner et notamment lorsque j'ai la chance d'en trouver de la variété mauve car elle apporte un visuel surprenant aux préparations. Originaire de Madagascar, ce tubercule...

Sûrement pas chez vous, mais chez moi, c'est la pleine saison des fraises!! Alors excusez moi, mais ce matin, je me fais un petit smoothie rose, tout doux avec du lait d'amande et juste une pointe de peps avec le citron et le basilic! Mmmm, je fonds......

Voilà! Le mois d'Octobre est terminé! Il a filé à une allure dingue! Il est temps pour moi de vous présenter les recettes les plus consultées du blog pour le mois écoulé. J'en profite pour vous remercier de faire vivre "Ma Cuisine Bleu Combava" et d'impulser...

Ce week end, on ne se prend pas la tête! Pour faire plaisir aux plus jeunes mais aussi aux grands, on mange avec les doigts et on cuisine Street Food! En deux temps et trois mouvements, et à ma grande surprise, j'ai transformé de banales escalopes de...