Les Entrées Festives
J'ai fait un petit tour d'horizon de mon blog afin de sélectionner quelques entrées festives. Des huîtres en passant par la panna cotta, je pense qu'il y en aura pour tous les goûts!
Pour changer du "vinaigre/échalote"...
Faites des huîtres chaudes pour changer! Celles-ci se parent de saveurs ensoleillées de la Réunion avec de la vanille, du gingembre du combava...Un régal.
Une entrée complète et ensoleillée, en plus, ça en jette!
Je les avais présentées en verrines apéritives mais en entrées, elles sont parfaites aussi!
Panna cotta salée au fromage de chèvre épicée au curcuma et gingembre frais.
Super économique et très facile à réaliser, cette préparation de gravlax revisité s'adapte à tous les poissons!