750 grammes
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veau

Rôti de Veau Basse Température Sauce Vanille & Amarula

Publié le par Cécile

Rôti de Veau Basse Température Sauce Vanille & Amarula

La cuisson basse température, si elle est un peu longue, est à la portée de tous. C'est une cuisson parfaite et inratable qui vous garantit une viande juteuse et moelleuse. Une belle sauce d'accompagnement et voilà, le tour est joué pour un plat savoureux!...

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Osso-Buco de Veau à la Milanaise

Publié le par Cécile

Osso-Buco de Veau à la Milanaise

C'est une belle recette classique venue d'Italie qui ensoleille ma petite page aujourd'hui! L'osso-buco est simple à réaliser. Vous pouvez aussi troquer le veau par de la dinde selon vos goûts et le budget. Ne passez pas à coté de la gremolata qui apportera...

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Rôti de Veau à l'Orange, Cannelle et Gingembre

Publié le par Bleu combava

Rôti de Veau à l'Orange, Cannelle et Gingembre

Je cuisine très peu le veau. Pourtant, lorsque je dégote un bon morceau, j'aime le sublimer. Voilà comment j'ai décidé de préparer ce bon rôti: du réconfort et du soleil dans la même assiette! Pour 4 personnes: 1 rôti de veau d'environ 1 kilo 2 oranges...

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Rôti de Veau aux Champignons, Banyuls et Piment d'Espelette

Publié le par Bleu combava

Rôti de Veau aux Champignons, Banyuls et Piment d'Espelette

Il y a quelques temps, à un un moment où j'étais clouée au fond de mon lit avec une fièvre carabinée, j'ai su que j'étais sur la voie de la guérison lorsque j'ai repris le chemin des fourneaux. Et là, j'ai eu envie d'un plat chaleureux et réconfortant....

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