ricotta

Je viens de découvrir la farine à la tomate de chez Francine. Oui, chez nous à la Réunion, elle ne débarque que maintenant avec celle au curry et une autre aux légumes verts. Ma curiosité piquée par cette nouveauté, j'en ai pris un paquet de chaque pour...

Une tarte salée toute douce et savoureuse avec une association de ricotta et d'épinards qui fonctionne très bien! On réveille avec une note fumée de quelques lardons, on voyage avec la délicatesse d'épices douces et on s'affirme avec une croûte de parmesan...

Lorsque je suis allée chez mon maraîcher habituel, il avait de superbes pâtissons sur son étale. Sans trop réfléchir j'en ai pris 5 et voici comment je les ai préparés pour un repas familial équilibré et un peu (pas beaucoup) gourmand. Ingrédients pour...

Hey! Ça vous dirait un petit dessert frais et gourmand préparé en 15 minutes? Suivez-moi! Pour 6 personnes: 500 gr de ricotta 80 gr de sucre en poudre (du roux de canne pour moi) le jus et le zeste de 2 citrons verts 2 feuilles de gélatine alimentaire...