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Crevettes Tropicales Marinées et Grillées

Publié le par Bleu combava

Crevettes Tropicales Marinées et Grillées

Il est vrai qu'à la Réunion nous sommes en hivers. Pour le dîner, nous qui sommes acclimatés maintenant, c'est un peu plus difficile, il ne fait que 20°c. Mais les journées sont belles et nous permettent quand même de déjeuner dehors. Le weekend surtout,...

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Risotto Quinoa-Lentilles Corail et ses Crevettes

Publié le par Bleu combava

Risotto Quinoa-Lentilles Corail et ses Crevettes

Cette recette a germé dans mon esprit lorsque j'ai voulu finir des fonds de paquets de quinoa. Un sachet de grosses crevettes patientait depuis un moment dans mon congélateur et le corail de leur robe me rappela que j'avais des lentilles du même nom que...

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Poisson et Crevettes à la Vanille Bourbon

Publié le par Bleu combava

Poisson et Crevettes à la Vanille Bourbon

Voici une variante très appréciée de mon fameux poulet à la vanille. Je cuisine le poisson (de votre choix) et les crevettes (ou des gambas, camarons...) avec la même base en adaptant cependant la cuisson. Le mariage de la crème vanillée aux épices avec...

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