Tartare de Thon aux Bilimbis et à la Banane, Lait de Coco Curry
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Le dernier né de mes petits tartares de poisson est arrivé! Je vous préviens, à première vue, les accords sont improbables... Et pourtant! Je suis très satisfaite d'avoir osé ce mélange car les saveurs, autant que les textures, étaient au rendez-vous!...