agneau

J'adore l'agneau! Pas vous? Voilà comment je l'ai imaginé pour trôner sur ma table de Pâques cette année. J'ai accordé quelques saveurs réunionnaises, piqué ma viande de vanille et opté pour une cuisson longue afin de confire la viande. Un délice! Pour...

Aujourd'hui, je vous emmène au Cambodge! Leur cuisine me transporte de leurs effluves et saveurs! J'ai déniché cette recette dans un livre qui m'a été prêté et qui, pour l'instant, n'est édité qu'au Cambodge, en Anglais. Comme j'avais tout sous la main...

En prévision du 31 octobre, puisqu'il faut se sacrifier à la tradition...Trick or treat! Le terme "Halloween" est l'abréviation anglaise d'"All Hallow's Eve", qui pourrait être traduite comme la veille de Tous les Saints ou la veille de la Toussaint....

Pour sortir des sentiers battus tout en jouant la carte de la tradition, j'ai confectionné une petite recette de gigot de sept heures pour Pâques qui a ravit nos papilles. Je l'ai intitulée "gigot à la cuillère" car c'est le nom, pas volé d'ailleurs,...