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2 articles avec abats

Cari la Coré - Réunion -

Publié le par Bleu combava

Cari la Coré - Réunion -

Plusieurs orthographes à ce cari traditionnel de la Réunion un peu oublié! Cari la Corée, Carri koré, Kari Koré...Bref, le créole est avant tout une langue parlée et les caris, on s'en régale, quelqu'en soit l'orthographe! Du coup, qui a t-il dans celui-ci?...

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Foies de Volaille Miel et Cardamome

Publié le par Bleu combava

Foies de Volaille Miel et Cardamome

Je suis bien consciente que cette recette ne plaira pas à tout le monde, mais pour les adeptes des petits foies de volaille, comme moi, j'ai eu envie de revisiter un peu la préparation classique. Il faut dire que je suis en possession d'un vinaigre extraordinaire...

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