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Panna Cotta Chocolat Noir et Fève Tonka

Publié le par Bleu combava

Panna Cotta Chocolat Noir et Fève Tonka

J'avais vraiment envie de tester la fève tonka alliée au chocolat noir Alors j'ai rapidement réalisé une petite panna cotta au chocolat dans la préparation de laquelle j'ai laissé infuser la moitié de cette merveilleuse fève si parfumée. La tonka apporte...

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Foies de Volaille Miel et Cardamome

Publié le par Bleu combava

Foies de Volaille Miel et Cardamome

Je suis bien consciente que cette recette ne plaira pas à tout le monde, mais pour les adeptes des petits foies de volaille, comme moi, j'ai eu envie de revisiter un peu la préparation classique. Il faut dire que je suis en possession d'un vinaigre extraordinaire...

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Risotto de Quinoa au Chorizo et aux Légumes

Publié le par Bleu combava

Risotto de Quinoa au Chorizo et aux Légumes

C'est une habitude chez moi de revisiter le traditionnel risotto (donc avec du riz) en utilisant du quinoa . C'est pourtant la première préparation que je poste. Cette composition me plaît particulièrement car j'y ajoute du chorizo et moi, le chorizo,...

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Moelleux au Chocolat Blanc et ses Pépites de Chocolat Noir

Publié le par Bleu combava

Moelleux au Chocolat Blanc et ses Pépites de Chocolat Noir

Encore une recette improvisée! Le résultat est tellement agréable en bouche que je vous la livre. Au départ, il a fallu que je me débrouille avec les réserves de mon arrière cuisine pour confectionner un gâteau pour ma fille chargée d'emmener une douceur...

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Le Top 5 du mois de Janvier 2014

Publié le par Bleu combava

Le Top 5 du mois de Janvier 2014

Encore plus de visites que le mois de décembre! Cela peut paraître dérisoire pour certaines de mes aminautes mais pour Bleu Combava qui n'a que 6 mois, 5549 pages visitées en janvier, moi ça me bluffe et ça me comble car je ne m'y attendais pas! Donc,...

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