750 grammes
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Risotto Quinoa-Lentilles Corail et ses Crevettes

Publié le par Bleu combava

Risotto Quinoa-Lentilles Corail et ses Crevettes

Cette recette a germé dans mon esprit lorsque j'ai voulu finir des fonds de paquets de quinoa. Un sachet de grosses crevettes patientait depuis un moment dans mon congélateur et le corail de leur robe me rappela que j'avais des lentilles du même nom que...

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Le Top 5 du Mois d'Avril 2014

Publié le par Bleu combava

Le Top 5 du Mois d'Avril 2014

Nous revoici en début de mois et comme il est de coutume chez Bleu Combava, je vous présente les 5 publications que vous avez le plus plébiscitées durant le mois précédent. Pour ce mois d'avril, je constate que vous avez apprécié les voyages au travers...

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Filet de Colin d'Alaska Sauce Moutarde et Curry

Publié le par Bleu combava

Filet de Colin d'Alaska Sauce Moutarde et Curry

Je suis inscrite à Escapade en Cuisine pour la première fois sur le thème du mois d'avril qui est le poisson! Je dois aller visiter le blog de ma copinaute Corinnette, l'atelier de Corinnette et dénicher une bonne recette pour vous la faire découvrir!...

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Gâteau Fondant Orange et Chocolat Noir

Publié le par Bleu combava

Gâteau Fondant Orange et Chocolat Noir

Ce gâteau, je l'ai confectionné avec trois des huit fruits que mon petit oranger (1 mètre de haut) a donné cette année pour la première fois! Mais quelles oranges! D'abord, elles ne sont pas très oranges, mais plutôt vertes de peau; elles sont énormes,...

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Bleu Combava à l'honneur dans le magazine EAT!

Publié le par Bleu combava

Bleu Combava à l'honneur dans le magazine EAT!

Aujourd'hui, un peu de nombrilisme! Il y a quelques jours, Fabienne, une collègue de travail, m'annonçait que l'on parlait de Bleu Combava dans un nouveau magazine culinaire! J'étais un peu surprise et dubitative...Elle avait du se tromper! Et puis, quand...

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Poulet Sauté aux Chouchous

Publié le par Bleu combava

Poulet Sauté aux Chouchous

Ce poulet aux chouchous (ou christophines ou encore chayottes) est entré dans ma cuisine il y a déjà bien longtemps! Cette recette d'influence chinoise est devenue un classique de la cuisine Réunionnaise. Au départ, pour la réaliser, je suivais à la lettre...

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Cabri Massalé (Réunion)

Publié le par Bleu combava

Cabri Massalé (Réunion)

Aujourd'hui, je voulais vous régaler d'une recette particulièrement savoureuse que je déguste régulièrement chez moi, à la Réunion. C'est Le Cabri Massalé! De par le métissage de mon île, ce plat d'origine indienne est devenu un classique incontournable...

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La poudre de Massalé Maison

Publié le par Bleu combava

La poudre de Massalé Maison

Aujourd'hui, je partage avec vous une astuce toute simple mais qui change toute la saveur d'un plat indien, qui en fait son esprit et son caractère et que l'on nomme "massalé" à la Réunion. La poudre de massalé est en fait un mélange d'épices moulues...

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