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Bavarois aux Goyaviers sur Sablé Coco, Miroir Passion

Publié le par Bleu combava

Bavarois aux Goyaviers sur Sablé Coco, Miroir Passion

Je me suis lancée dans la réalisation de mon premier bavarois. Du moins, en version gâteau un peu élaboré car la mousse de bavarois, j'en fais assez souvent. Une fois terminé, j'ai trouvé que ce dessert serait parfait pour une fête des mères avec ce joli...

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Effiloché de Porc sauce BBQ ou Pulled Pork (USA)

Publié le par Bleu combava

Effiloché de Porc sauce BBQ ou Pulled Pork (USA)

C'est une recette que j'ai retrouvée en feuilletant un ancien magazine Saveurs, celui du mois de février 2013. J'ai été séduite par la promesse d'une viande moelleuse, juteuse et fondante aux saveurs bien prononcées. Et bien, promesse tenue! Le pulled...

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Comme un Pulled Pork dans son Bocal sur lit de Butternut

Publié le par Bleu combava

Comme un Pulled Pork dans son Bocal sur lit de Butternut

J'ai eu envie de participer à ce défi rigolo organisé par Recettes de Cuisine ce mois-ci. Il s'agit de singer la phrase "comme un poisson dans son bocal" et de remplacer le poisson par ce qu'il nous passe par la tête! L'idée de ce defi-bocal est de réaliser...

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Chou Fleur aux Amandes et Citron Confit au sel

Publié le par Bleu combava

Chou Fleur aux Amandes et Citron Confit au sel

J'espère que vous appréciez le citron confit au sel? Car moi, en ce moment, c'est mon truc! J'ai trouvé à le marier à plein de préparations différentes et cet essai avec du chou fleur est plutôt réussi. Ça le réveille, le choux fleur, ça l'ensoleille...

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Tagliatelles en habit Méditerranéen

Publié le par Bleu combava

Tagliatelles en habit Méditerranéen

Mais qu'est ce qu'elle nous dit? C'est quoi ces pâtes en habit méditerranéen? Je voulais aussi les nommer "pâtes du soleil" ces tagliatelles tellement elles apportent du soleil dans les pupilles et les papilles. C'est une petite composition toute simple,...

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Rillettes de Sardines Express à l'Orientale

Publié le par Bleu combava

Rillettes de Sardines Express à l'Orientale

La saveur de ces petites rillettes de sardines était tellement agréable que j'ai décidé de partager la recette simplissime avec vous! Alors oui, j'utilise des sardines en boîte et les puristes passeront peut-être leur chemin. Rien de tel que des rillettes...

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Petits Flans de Courgettes à l'Orientale

Publié le par Bleu combava

Petits Flans de Courgettes à l'Orientale

Ces petits flans de courgettes sont des merveilles aussi bien chauds que froids. Ils accompagneront vos viandes blanches ou poissons ou se suffiront à eux mêmes pour une entrée ou un dîner léger avec une salade verte. J'ai misé sur des épices orientales...

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