750 grammes
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Sauce Yaourt à la Grecque et Poivron

Publié le par Bleu combava

Sauce Yaourt à la Grecque et Poivron

C'est le genre de petite sauce dont on ne peut plus se passer une fois qu'on y a goûté! C'est aussi le genre de petite sauce qui se marie avec tout! Des légumes vapeur, des crudités, des grillades de viande ou de poisson et même de la salade verte! C'est...

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Pâte Brisée Curcuma et Combava

Publié le par Bleu combava

Pâte Brisée Curcuma et Combava

C'est une petite astuce que je vous livre aujourd'hui! Depuis quelques temps, je m'amuse à personnaliser les pâtes de mes tartes, qu'elles soient sucrées ou salées. Cet essai là, j'ai pensé qu'il valait le coup de le partager car cette pâte brisée, toute...

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Fondant au Cambarre Mauve et Coco- Réunion-

Publié le par Bleu combava

Fondant au Cambarre Mauve et Coco- Réunion-

Le Cambarre fait partie de ces légumes lontan (oubliés) que je prends plaisir à cuisiner et notamment lorsque j'ai la chance d'en trouver de la variété mauve car elle apporte un visuel surprenant aux préparations. Originaire de Madagascar, ce tubercule...

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Smoothie Fraise, Lait d'Amande, Basilic

Publié le par Bleu combava

Smoothie Fraise, Lait d'Amande, Basilic

Sûrement pas chez vous, mais chez moi, c'est la pleine saison des fraises!! Alors excusez moi, mais ce matin, je me fais un petit smoothie rose, tout doux avec du lait d'amande et juste une pointe de peps avec le citron et le basilic! Mmmm, je fonds......

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Le Top 5 du Mois d'Octobre 2014

Publié le par Bleu combava

Le Top 5 du Mois d'Octobre 2014

Voilà! Le mois d'Octobre est terminé! Il a filé à une allure dingue! Il est temps pour moi de vous présenter les recettes les plus consultées du blog pour le mois écoulé. J'en profite pour vous remercier de faire vivre "Ma Cuisine Bleu Combava" et d'impulser...

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Nuggets de Poulet au Son d'Avoine Epicé

Publié le par Bleu combava

Nuggets de Poulet au Son d'Avoine Epicé

Ce week end, on ne se prend pas la tête! Pour faire plaisir aux plus jeunes mais aussi aux grands, on mange avec les doigts et on cuisine Street Food! En deux temps et trois mouvements, et à ma grande surprise, j'ai transformé de banales escalopes de...

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Poisson flambé au Rhum, sauce Citronnelle

Publié le par Bleu combava

Poisson flambé au Rhum, sauce Citronnelle

Aujourd'hui, c'est vendredi et ce jour là, j'aime bien manger du poisson. J'avais envie d'une petite sauce avec et en passant devant mon plan de citronnelle du jardin, je me suis dit que cela changerait un peu des habitudes. Pas de citronnelle chez vous?...

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