750 grammes
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Koftas de Légumes en Sauce - Île Maurice

Publié le par Bleu combava

Koftas de Légumes en Sauce - Île Maurice

Comme à la Réunion, la gastronomie mauricienne prend sa source dans plusieurs pays et continents. Indiennes, chinoises, créoles, européennes, toutes les cuisines se côtoient. La recette végétarienne et sans gluten que je vous propose aujourd'hui est plutôt...

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Ragoût de Porc à la Vanille Bleue, Rhum et Gingembre

Publié le par Bleu combava

Ragoût de Porc à la Vanille Bleue, Rhum et Gingembre

Il y a des préparations comme celles-ci qui me viennent sans y avoir réfléchi. Des morceaux de porc initialement prévus pour en faire un cari et puis finalement, une fois derrière mes casseroles, j'ai délaissé mes tomates et mon curcuma en croisant une...

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La Crème au Chocolat de Mamie Emma

Publié le par Bleu combava

La Crème au Chocolat de Mamie Emma

Il y a des souvenirs gustatifs qui restent ancrés en vous, quoique vous fassiez et quelque soit le temps qu'il s'est écoulé. La Crème au Chocolat de ma Mamie Emma fait partie des souvenirs de mon enfance. J'en sens encore l'odeur et me souviens des chamailleries...

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Cromesquis de Crevettes coeur coulant au Lime Curd pimenté

Publié le par Bleu combava

Cromesquis de Crevettes coeur coulant au Lime Curd pimenté

Aujourd'hui, j'endosse mon uniforme d'agent 0.0.Chut#8 pour relever le défi culinaire initié par mon amie Karine de Chut je Pâtisse. Pour cette huitième mission, la marraine Nietzsche, Paillettes et sac à main nous entraîne vers un thème bien sympatique. SURPRISE!! "fourré,...

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Boulettes Express de Boeuf au Combava et Sauce Coco

Publié le par Bleu combava

Boulettes Express de Boeuf au Combava et Sauce Coco

Voici une recette express, simple à réaliser qui va changer votre repas quotidien, vous enchanter les papilles et vous faire voyager illico! Oui, oui! Tout ça!! Pour 4 personnes: Préparation: 15 minutes viande hachée de boeuf 600 gr 1 oignon haché 50...

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