Cakes Apéritifs extra moelleux! Jambon Olive Fromage

Publié le par Cécile

Et si on pensait déjà à l'apéritif du week end? Pas de grandes trouvailles mais une valeur sûre, à garder dans ses petits papiers, avec ce cake jambon-olive-fromage parfumé au thym, savoureux et moelleux!

Je vous donne les proportions pour un moule classique mais vous pouvez réaliser jusqu'à trois ou quatre mini cakes.

  • 200 gr de talon de jambon coupé en petits cubes
  • 200 gr d'olives dénoyautées
  • 3 oeufs
  • 100 gr de farine T 45
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 150 gr d'émmental râpé
  • 3 belles branches de thym frais

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans une jatte, placez la farine et la levure. Cassez les oeufs au milieu et commencez à les incorporer au fouet. Versez peu à peu le lait pour détendre la préparation puis l'huile d'olive pour obtenir une préparation lisse. Effeuillez le thym et ajoutez-le, ainsi que l'emmental puis le jambon et les olives. Répartissez la pâte dans le(s) moule(s) préalablement chemisé(s) de papier cuisson et enfournez pour 20 minutes pour les mini cakes et 35 minutes pour un cake classique.

Cakes Apéritifs extra moelleux! Jambon Olive Fromage
Cakes Apéritifs extra moelleux! Jambon Olive Fromage
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S
Merci Cécile pour cette recette. Promesse tenue, il est bien moelleux et à rencontrer un franc succès !
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P
On vient pour quelle heure pour l'apéritif !!!
Un cake parfait pour mes papilles.
Bizz
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G
Classique et savoureux qui marche à touts les coups Cécile, bel apéritif comme à ton habitude!
bonne soirée
Lova
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S
un classique toujours apprécié à l'apéro ou pour un pique nique au bord de l'eau!!!! bisous
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L
Il a l'air hyper moelleux
Bisous Cecile
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M
Miaaammm!!
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M
Ce n'est pas sympa de nous faire des gros plans sur tes belle tranches de cake. Maintenant, j'ai faim et ce n'est vraiment pas l'heure de déjeuner. Belle journée. Bises
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L
Ils ont l'air d'avoir la texture gourmande idéale, merci ma Cécile pour ce partage. Gros bisous ma belle
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C
un grand classique qui ne remporte pas le succés escompté chez mes zhoms
bises
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L
tout beau et surtout surement tout bon, bisous
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L
Un grand classique comme tu le dis mais qui a toujours beaucoup de succès je te souhaite une bonne soirée bises Christelle
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J
Un cake classique mais qui me plaît beaucoup grâce à ces morceaux de jambon qui restent bien visibles et donnent un magnifique croquant en bouche, très agréable et goûteux, bravo pour cette idée gourmande... Je te souhaite une excellente fin de journée, bisous
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