Boulettes de Boeuf Fromagères aux herbes et Epices

Publié le par Cécile

Boulettes de Boeuf Fromagères aux herbes et Epices

Voici une préparation prête en moins de 10 minutes dont ma fille cadette se régale avec une bonne purée. Je l'ai réalisée maintes fois avant de penser à la publier! Ma réalisation d'aujourd'hui est servie avec de la semoule de blé et une salade de tomates cerises rafraîchissante.

Suivez-moi, vous allez voir, c'est simplissime!

Pour 2 personnes:

  • 300 gr de viande de boeuf hachée
  • 2 grosses cuillères de fromage frais (carré frais, fromage à tartiner...)
  • 1 grosse poignée d'herbes fraîches ciselées (ciboulette et coriandre pour moi)
  • 1 petit oignon
  • 40 gr de beurre
  • 1 c à café d'épices de votre choix (moitié cumin et coriandre en poudre pour moi)
  • sel et poivre
  • un peu de farine (de maïs pour moi)

Hachez finement l'oignon et faites-le blondir dans une noisette de beurre. Incorporez-le à la viande hachée crue en y ajoutant tous les autres ingrédients, sauf la farine et le beurre. Travaillez à la fourchette puis formez 8 boulettes entre vos mains en tassant bien. Roulez-les dans la farine. Faites dorer ces boulettes de toute part dans une poêle avec le reste du beurre selon la cuisson qui vous convient.

Servez bien chaud!

Boulettes de Boeuf Fromagères aux herbes et Epices
Boulettes de Boeuf Fromagères aux herbes et Epices
Boulettes de Boeuf Fromagères aux herbes et Epices

Variez les plaisirs avec les épices de votre choix! Le curry, la muscade, la cardamome, le cumin, la coriandre, le piment d'Espelette, la poudre de colombo, le gingembre....tout est possible! Testez!

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C
Une bonne recette à essayer!!!!
Bisous
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C
Merci Chris! Belle journée à toi!
C
voilà une belle assiette pour un repas complet
bises
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C
Merci Corinnette! Bises!
C
Gorgées de soleil et servies dans une assiette bleu turquoises tes boulettes nous invitent au voyage !!
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C
Merci! C'est vrai que j'aime bien mettre du soleil dans mes présentations, quand je le peux! Bisous!
L
C'est une belle assiette et une idée que je garde sous le coude je comprends que ta fille aime ce plat il me fait bien envie également.
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C
Merci! C'est une préparation simple mais qui fait son petit effet! Belle journée de dimanche!
E
Une recette différente de la mienne mais bien savoureuse aussi
Bises

latabledeclara.fr
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C
Merci! Ce qui est bien avec les boulettes c'est qu'on peut les inventer ou réinventer à l'infini! Belle journée de dimanche!
L
Je crois que tu me donnes envie de tester mais avec une "fausse" viande... je suis incorrigible mais à chaque fois que je vois des recettes avec de la viande j'essaie de l'imaginer avec un autre produit ;) Merci ma Cécile, gros bisous
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C
C'est une bonne idée Sophie! Je suis ravie que mes recettes puissent être évolutives et adaptées au goût de chacun! Bisous et belle journée!
J
En effet rien de plus simple et gourmand en plus. Bises
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C
C'est tout à fait ça! Bises Jackie!
M
Miam !! En plus j'adore faire les boulettes maison. Même si nous ne mangeons pas beaucoup de viande. Belle journée. Bises
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C
Merci Marie! En tout cas, c'est toujours un succès chez moi! Bises
M
Un régal à n'en pas douter!!
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C
Merci Michèle!
L
Humm voilà de belles boulettes
bonne journée
bises
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C
Merci! Belle fin de journée également!
C
Miam, il faut que j'essaie !
Bonne journée Cécile, bises
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C
Tout simple et succès garanti! Bises!