Douceur de coco à la crème de riz

Publié le par Bleu combava

Douceur de coco à la crème de riz
Je n'avais encore jamais utilisé de semoule de riz. J'ai machinalement mis un paquet (Tipiak) dans mon panier lors de mes dernières courses en me disant "on verra bien ce que je vais en faire"...Et puis, sur le paquet figurait une recette qui m'a tout de suite interpellée. Ni une ni deux, me voilà à l'action pour préparer un petit dessert gourmand en adaptant un peu (je ne peu pas m'en empêcher!!) la recette d'origine.

Quantité pour environ 8 à 10 verrines:

  • 1 litre de lait, entier pour moi
  • 10 cl de crème
  • 1/2 litre de lait de coco 300 ml de crème de coco+200 ml de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
  • 1/4 d'orange zestée
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 sachet de sucre vanillé gousse de vanille fendue en deux et égrainée
  • 130 100 gr de sucre (roux de canne pour moi)
  • 130 gr de semoule de riz (Tipiak)

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Rassemblez tous les ingrédients de la recette, exceptée la semoule de riz, dans une casserole et portez à ébullition. Incorporez la semoule de riz en pluie dans le liquide bouillant et laisser cuire 8 minutes en remuant sans cesse avec un fouet pour éviter la formation de "paquets". Répartir dans des verrines, ramequins ou pots de yaourt en verre. Laissez refroidir et placez au frais. Se déguste frais en dessert, au goûter et même au petit déjeuner!

Douceur de coco à la crème de riz

Publié dans Dessert, coco, semoule de riz

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S
un dessert bien parfumé et appétissant!
bises
sicacoco
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B
Et plein de douceur! Bises
M
Une recette que je découvre et qui me plaît beaucoup, je ne connaissais pas mais à lire les commentaires, ce doit être sublime de saveurs et de goûts... à essayer très vite, bravo et mille mercis à toi !
Une excellente soirée de dimanche, bisous
Jacqueline
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B
C'est un dessert simplissime et savoureux! Bises
M
Cette petite douceur me plaît beaucoup, tout pour me plaire, un délice !
Bisous, passe un beau dimanche !
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B
Merci Mely! Belle journée également! Bises
C
voilà un super bon dessert
bon dimanche
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B
Merci Corinnette! Très bon dimanche également! Bises
G
tu sais que ça c'est un truc de mon enfance?!! ma maman m'en faisait quand j'étais petite! j'en ai encore le gout et les odeurs......
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B
En le réalisant, je me suis dit que ce dessert sentait le temps "lontan"!